如今在制藥、酶制、食品等行業(yè)當(dāng)中，微生物發(fā)酵罐成為一種使用非常頻繁的設(shè)備，這種發(fā)酵罐是現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)的象征。小編為您簡介發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)和作用如下：
微生物發(fā)酵罐主要是結(jié)構(gòu)包括釜體、攪拌裝置、傳熱裝置、軸封裝置，當(dāng)然其他一些的附件也不能少，比如裝焊人孔，手孔以及各種接管，這些附件能夠在操作過程中準(zhǔn)確的監(jiān)視和控制物料的溫度、壓力等，罐體是由簡體和兩個封頭組成，為物料的化學(xué)反應(yīng)提供了一定的空間，傳熱裝置是在罐體內(nèi)部設(shè)置蛇管或者在釜體的外部設(shè)置夾套，目的是控制物料溫度在所需的范圍之內(nèi);攪拌裝置是由傳動裝置，攪拌軸和攪拌器組成，它的作用是參加反應(yīng)的各種物料均勻混合，使物料很好地接觸，加快進行化學(xué)反應(yīng)。
微生物發(fā)酵罐的作用是使固體顆粒在液相中能夠均勻懸浮，使氣體能夠在液相中很好的分散;使物料混合均勻;使不均勻的另一液相均勻懸浮或充分乳化。發(fā)酵罐能夠?qū)ξ锪线M行機械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備，該產(chǎn)品采用內(nèi)循環(huán)的方式，用攪拌槳分散、打碎氣泡。發(fā)酵罐的材質(zhì)是304或者306L不銹鋼材料制造。發(fā)酵罐可進行嚴(yán)格的滅菌，通入空氣，為物料提供良好的發(fā)酵環(huán)境，能實施攪拌、震蕩等促進微生物生長的措施，并能對溫度、壓力、空氣流量實行自動控制。
微生物發(fā)酵罐在如今的工業(yè)運用上非常常見，取代了傳統(tǒng)的培養(yǎng)瓶、醬缸和酒窖等發(fā)酵容器，很好的提高效率和產(chǎn)量。
發(fā)酵罐作為一種微生物培養(yǎng)反應(yīng)器能對物料進行混合均勻，使氣體在液相中很好的分散，使固體顆粒在液體中均勻懸浮，使不均勻的另一液相均勻懸浮或充分乳化，強化物料相間的傳質(zhì)，傳熱。發(fā)酵罐主要有罐體、攪拌裝置、傳熱裝置、軸封裝置等結(jié)構(gòu)組成。根據(jù)生產(chǎn)的需要還可添加其他的配件， 如需檢修內(nèi)件和加料、排料會安裝各種接管，需要控制和觀看物料的溫度、壓力等，可安裝溫度計、壓力表、視鏡等裝置。
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